エマタビ

方向音痴の心配性トラベラーが「低予算だけど安全に」をモットーに海外おひとり様旅行記を発信します

シンガポール 待ち時間なし!ラッフルズプレイス近くのバクテーのお店【亞華肉骨茶餐室】

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こんにちは、シンガポールスタイルのバクテーが大好きな山田エマです。

 

↓シンガポールで深夜でもバクテーが食べられるお店はこちら

www.emmatabi.com

 

↓「松發肉骨茶」も一度は行きたいシンガポールで有名なバクテーのお店。

www.emmatabi.com

 

今回は、とにかく行列に並ぶのが嫌い! 並んでまで食べたいほどではないけど、バクテーが気になる!エアコンの効いた快適なお店でゆったりと食事をしたい!

という人におすすめな、混んでいなくて行列の心配ナシ、おいしいバクテーのお店【亞華肉骨茶餐室 ラッフルズ・シティ・ショッピングセンター店】ご紹介します。

 

※店舗の詳細情報は記事の一番下にあります。

バクテー(肉骨茶)とは?

シンガポールのローカル料理、バクテー(肉骨茶と書きます)。骨付きの豚肉を煮込んだ料理で、スープはクリアでコショウが効いているのが特徴です。臭みはなく、シンプルな骨付き肉とうま味がぎゅっとつまったスープが食欲をかきたて、肉はちょうどよい柔らかさに煮込まれています。

 

亞華肉骨茶餐室(ヤファ・バクテー Ya Hua Bak Kut Teh)ラッフルズ・シティ・ショッピングセンター店

ヤファ・バクテー(Ya Hua Bak Kut Teh)ラッフルズ・シティ・ショッピングセンター店は、ラッフルズホテルの隣にあるショッピングモールの中にあります。最寄り駅はCity Hall駅(シティ・ホール駅)。 また、【亞華肉骨茶餐室】は有名なバクテーのチェーン店でもあり、シンガポールに計7店舗あります。

 

全店舗の情報を知りたい方はこちらのURLからどうぞ。
↓ヤファ・バクテー(シンガポール)のサイト(英語のみ)

https://yahuabakkutteh.com.sg

 

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↑店内の様子

私が訪れたのは土曜日の午後4時頃で、店内には家族連れが2組のみ。壁側にある2人掛けの席に案内されました。

メニュー

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メニューは写真付きなのでどんな料理なのかイメージできます。
料理それぞれに番号がふってありますので、オーダー記入もしやすいです。

オーダー方法

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 テーブルに案内されると、オーダー表をくれますので、数量を記入して店員さんに渡せば注文完了。

 

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「バクテー」「ライス」「煮ピーナッツ」を注文

  • バクテー(排骨 Ribs)  SG$8.5(約688円)

  • ライス SG$0.8(約64円)

  • 煮ピーナッツ(卤花生 ルーファアション Braised Peanuts) SG$3.00(約243円)

スープのコショウは強すぎずちょうどいい味加減。肉のダシが十分出ていて、ニンニクも効いていてとても美味しかったです。

スープのおかわりは無料で、巡回は頻繁にしてくれます。2杯おかわりできて満足!!

写真の右側にある茶色い豆のように見える小皿は、塩味と醤油の味がしみ込んだ煮ピーナッツです。

別の日に「松發肉骨茶(ソンファ・バクテー)」を訪れた時、隣の席に座っていたローカルの子がこのピーナッツをおかずにおいしそうに白米を食べていたのを見てから、ずっとどんな味なのか気になっていたのでオーダーしてみました。程よい塩味としっとりとした食感がとても白米と合いごはんがすすむすすむ。

人によっては好き嫌いは分かれるかもしれませんが、私はこの煮ピーナッツが大好物になりました。

ちなみにこちらの店舗はウェットティッシュ代(SG$0.3)は徴収されます。

 

おわりに

時間的な余裕がなくて、目的地や観光の前後や合間に行ってサクッとバクテーが食べたい時に、待ち時間がなくて便利です。反対に、時間がある人で、混雑した有名店もいいけど、ゆったりとおいしいお店でバクテーを食べたい時にもおすすめです。
日本ではなかなか本場シンガポールのバクテーを食べられるお店は少ないと思いますので、是非現地でチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

アクセス

亞華肉骨茶餐室(Ya Hua Bak Kut Teh)
ラッフルズ・シティ・ショッピングセンター店

住所:Raffles City Shopping Centre Basement 1-44B
           252 North Bridge Road Singapore 179103
TEL: 6264-7066
営業時間:月~日 10:30am~10pm(ラストオーダー:9:30pm)
最寄り駅:City Hall駅(シティ・ホール駅)